Festivalens gastronomiske samlingspunkt bliver Hedens Spisehave, hvor nogle af landets mest spændende madkoncepter møder lokale favoritter, mens Hedens Have skaber rammen om afslappede madoplevelser, specialøl, kaffe og intime musikoplevelser.

– “Heden Live skal være mere end en musikfestival. Vi vil skabe et oplevelsesunivers, hvor musik, mad og fællesskab smelter sammen. Derfor har vi været kompromisløse i udvælgelsen af madoplevelserne og fokuseret på kvalitet frem for kvantitet,” siger Thor Stokholm Andersen, administrerende direktør for Heden Live.

Michelin under åben himmel
Blandt de mest markante navne er Michelin-restauranten Restaurant domæne fra Gødstrup, som tager gastronomien med ud på festivalpladsen.

– “Vi tager smagen af Restaurant domæne med ud under åben himmel og serverer den mad, vi selv drømmer om efter kolde øl, høj sol og god musik. Gæsterne kan blandt andet opleve vores skandinaviske tacos med hummer eller grønne sæsonråvarer – og selvfølgelig mulighed for caviar og champagne for dem, der vil forkæle sig selv lidt ekstra,” siger køkkenchef Jens Vincent.

Også Restaurant JA med kokkelandsholdsprofil Jakob Jensbye er med, når der tændes op i de brændefyrede grills og serveres mad direkte fra et imponerende showkøkken.

Lokale favoritter og nye smagsoplevelser
Hedens Spisehave er sammensat med ambitionen om at tilbyde noget for enhver smag. Gæsterne kan både nyde lokale klassikere fra Hernings egen Slagter Gøttsche, Michelin-gastronomi fra Restaurant domæne i Gødstrup og farverige poke bowls fra U-Poke i Østergade, der gennem de senere år har etableret sig som en lokal favorit.

Dertil kommer et bredt udvalg af internationale smagsoplevelser – fra napolitanske pizzaer og frisk pasta til seafood, mellemøstlige specialiteter, græske retter og mad tilberedt over åben ild. Fællesnævneren er kvalitet, godt håndværk og råvarer, der smager af noget.

Stor opbakning fra erhvervslivet
Interessen for Heden Live rækker allerede langt ud over festivalpladsen. VIP- og Business Lounge er tæt på udsolgt, og mere end 25 virksomheder har allerede indgået partnerskab med festivalen.

– “Vi vidste godt, at Herning var klar til noget nyt, men vi havde ikke forestillet os, at opbakningen ville være så massiv. Virksomhederne har taget imod os med åbne arme, og vi kan mærke, at mange deler ambitionen om at skabe en festival, som er mere end en musikfestival, og noget, som byen kan være stolt af,” siger Kristian Andersen, salgs- og
udviklingsdirektør samt partner i Heden Live.

Heden Live er skabt i samarbejde med Herning KFUM, Børns Vilkår og Royal Unibrew og bygger på ønsket om at skabe fællesskaber, lokale samarbejder og oplevelser, der rækker længere end selve festivaldagene.

Fakta om Hedens Spisehave
Maduniverset spænder bredt og der er noget for enhver smag:

• Restaurant domæne (Michelin-restaurant)
• Restaurant JA (Jakob Jensbye, kokkelandsholdet)
• Slagter Gøttsche
• Gourmensch
• Pizza Boys
• Yummy Pasta
• The Hummus & Pitabar
• U-Poke
• The Fish Concept
• Græsk & Co
• Classic Coffee

Læs mere om festivaloplevelsen på Heden Live.